Solothurner Brot
Das Solothurner Brot erkennt man an der typischen Kropfbildung an der Seite. Ein super-leckeres, sehr knuspriges und aromatisches Brot mit riesen Löcher.
Marroni Brot 🌰
Knuspriges und aromatisches Kastanienbrot. Knusprige Kruste und ein traumhaftes Kastanien- oder Marroni-Aroma! Leicht süsslich.
12 Stunden Brot ohne kneten
Ein sensationelles „No Knead Bread“ mit einer 12 Std.-Reifung des Teiges. Ein sehr aromatisches Brot mit langer Frischhaltung und guter Verträglichkeit.
Einfachstes Weissbrot Rezept ohne kneten
Ein super feuchtes, fluffiges, aromatisches und knuspriges Brot! Heute gemacht für unser Chilli-Sommerfondue im Garten.
Roggen Walnuss Brötchen
Traumhaft aromatische Brötchen mit einer feuchten und leckeren Krume. Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich.
1. August Weggen 🇨🇭 mit Übernachtgare
Zum Schweizer Nationalfeiertag die beliebten 1. August-Weggen! Ein Milchbrötchen, dem niemand widerstehen kann.
Drei Sorten Weggen
Ein ganz spezielles Sauerteigbrot mit 3 Sorten Mehl. 24 Stunden gären und nachher geht’s in den Backofen. Duftig, knusprig, herrlich!
Tessiner Brot
Das Original-Tessiner Brot wird aus weissem Weizenmehl hergestellt. Es besteht aus leicht abbrechbaren Stücken und ist genau das Richtige für alle Liebhaber von weichem weissen Brot.
Brioche Buns – Hamburger Brötchen
Diese Brioche Buns (Hamburger-Brötchen) schmecken einfach traumhaft und warten darauf gefüllt zu werden!
Couronne Bordelaise – einfach königlich
Heute habe ich mich an das Couronne Bordelaise – oder Kronen Brot – herangewagt. Ein knuspriges Brot mit einer weichen, luftigen und aromatischen Krume. Für’s erste Mal bin ich zufrieden.