Valle Maggia
Seit langer Zeit haben wir uns wieder einmal ans Valle Maggia getraut. 24 Stunden Gärung im Kühlschrank sind Garant für ein tolles, kräftiges Brot. Flach hätte es sein sollen, aber…
Butterweggli
Heute habe ich mich mal mit der Herstellung von Weggli versucht. Das Resultat ist nicht schlecht gelungen, allerdings muss ich beim nächsten Mal ein bisschen fester eindrücken, damit die Zweiteilung…
Schweizer Dreikönigskuchen
Zum ersten mal habe ich mich an einen Dreikönigskuchen getraut. Wirklich keine Hexerei mit dem tollen Rezept von Streusel.