Milchbrot mit Tangzhong
Tangzhong Kochstück – Das Kochstück verleiht dem Hefeteig eine besonders locker luftige und saftige Krume. Die Methode kommt aus Japan und kann man für süße und auch herzhafte Gebäcke verwenden.
Walliser Roggenbrot mit Kühlschrankgare
Dieses rustikale, dunkle und schmackhafte Walliser Roggenbrot passt dünn geschnitten ausgezeichnet zu einem Glas Wein und etwas Käse oder Trockenfleisch.
Puschlaver Roggenringbrot
Das Puschlaver Roggenringbrot stammt aus dem Kanton Graubünden und besticht durch sein einzigartiges Aroma.
Drei Sorten Weggen
Ein ganz spezielles Sauerteigbrot mit 3 Sorten Mehl. Duftig, knusprig, herrlich!
3 Stunden Brot
Dieses extrem schmackhafte, aromatische und knusprige 3-Std-Brot ist ratz-fatz hergestellt und schmeckt einfach gigantisch!
Schlüferli
Zur Fasnachtszeit dürfen die leckeren Schlüferli aus dem Buch „Ächti Schwizer Chuchi“ natürlich nicht fehlen im Repertoire.
Dinkel Mischbrot
Dieses Dinkel-Roggen-Mischbrot vereint die besten Eigenschaften beider Getreide: die kräftige Würze des Roggens und die feine Nussigkeit des Dinkels