Leinsamen Knusperbrot
Heute hatten wir mal Lust auf ein Sauerteigbrot mit Körnchen. Leinsamen hatten wir noch nie als Ballaststoff im Brot verwendet. Wie ihr seht ist ein tolles und kräftiges Sauerteigbrot entstanden
Butterweggli
Heute habe ich mich mal mit der Herstellung von Weggli versucht. Das Resultat ist nicht schlecht gelungen, allerdings muss ich beim nächsten Mal ein bisschen fester eindrücken, damit die Zweiteilung…
Sauerteigbrot aus Weizenmehl
Anita wollte zum ersten Mal ein Sauerteigbrot aus Weizen-Anstellgut machen. Das Anstellgut haben wir zu Weihnachten geschenkt bekommen. Im Internet hat sie dieses tolle Rezept gefunden.