Hartweizen-Ruchbrot mit Sauerteig
Dieses Hartweizen-Ruchbrot backen wir mit einer 2-Stufen-Sauerteig-Führung. Ein sensationell-luftiges, lockeres und aromatische Brot mit einer knusprigen Kruste.
Sauerteigbrot aus Weizenmehl
Unser allzeit bewährtes Sauerteigbrot aus Weizen-Anstellgut. Eins für in die Skiferien, eins für nach Zofigen.
Drei Sorten Weggen
Ein ganz spezielles Sauerteigbrot mit 3 Sorten Mehl. 24 Duftig, knusprig, herrlich!
Berliner
Berliner ist wohl das bekannteste schwimmend gebackene Hefe-Süssgebäck in unseren Breitengraden. Und jetzt zur Fasnachts- oder Faschingszeit darf es auf keinen Fall fehlen!
NY Style Bagles
Ihr kennt ja sicher alle Bagels, oder? In New York bekommt man sie an jeder Ecke!
2-Stufen Sauerteigbrot
Dieses 2-Stufen Sauerteigbrot ist etwas aufwendiger in der Herstellung, dafür mit zartsplitternder Kruste und aromatischer Krume. 👼
Helles Weizenbrot – Weissbrot
Helles Weizenbrot Weissbrot – ein Klassiker, für die Fondue Saison.
Lievito Madre Knusper Brot
Ein einfach zu machendes Sauerteigbrot mit viel Sauerteig. Spätestens 2 Tage vor der Herstellung das Anstellgut auffrischen.
Marcels Sauerteigbrot
Traumhaftes, aromatisches, leckeres und knuspriges Sauerteigbrot. Heute wieder eine Variante mit einem A.