Laugensterne
Das traditionelle Laugengebäck zum Füllen. Mit Ei, Frischkäse, 😋😋 Das Rezept kommt von minischoggi
Drei Sorten Weggen
Ein ganz spezielles Sauerteigbrot mit 3 Sorten Mehl. Duftig, knusprig, herrlich!
Saaten Baguette 🇨🇵
Leckers Baguette mit Leinsamen und Chia Samen 😋😋 Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich. Bei mir aber gerne zu haben. Leider war…
3 Stunden Brot Express-Variante
Dieses extrem schmackhafte, aromatische und knusprige 3-Std-Brot ist ratz-fatz hergestellt und schmeckt einfach gigantisch!
Schüttelbrot ♨️
Das Schüttelbrot ist eine knusprige, rustikale Spezialität aus Südtirol. Lecker 😋 mit Käse und Wurst.
Mais Zwirbelbrot 🌽
Sehr aromatisches Wurzel Maisbrot mit weicher, saftiger Krume und knuspriger Kruste – es passt ausgezeichnet zu Salzigem wie Fleisch und Wurstwaren aber auch zu selbst gemachter Marmelade. 😋
50:50 Sauerteig Laib
Dieser 50:50 Sauerteig Laib ist genau das Richtige für alle Freunde einer zartsplitternden Kruste und einer aromatischen und feuchten Krume: einfach traumhaft!
Südschweizer Brot
Super-knuspriges und aromatisches Brot, das ausgezeichnet zu etwas Käse und einem Glas Wein passt.
Madre Kreuz Brot
Madre Kreuz Brot – Kreuz-Einschnitte in der Teigoberfläche sind die „Urform“ der Brot-Einschnitte und können auf verschiedene Arten umgesetzt werden.
Butterweggli
Heute Weggli für Finns Geburtstag gemacht. Leider ist das Resultat nicht wirklich gelungen, denn ich habe versucht den Backofen als Gärschrank zu benutzen (wie im Rezept). Nächstes Mal wieder mit…