Schüttelbrot ♨️
Das Schüttelbrot ist eine knusprige, rustikale Spezialität aus Südtirol. Lecker 😋 mit Käse und Wurst.
Mais Zwirbelbrot 🌽
Sehr aromatisches Wurzel Maisbrot mit weicher, saftiger Krume und knuspriger Kruste – es passt ausgezeichnet zu Salzigem wie Fleisch und Wurstwaren aber auch zu selbst gemachter Marmelade. 😋
50:50 Sauerteig Laib
Dieser 50:50 Sauerteig Laib ist genau das Richtige für alle Freunde einer zartsplitternden Kruste und einer aromatischen und feuchten Krume: einfach traumhaft!
Südschweizer Brot
Super-knuspriges und aromatisches Brot, das ausgezeichnet zu etwas Käse und einem Glas Wein passt.
Madre Kreuz Brot
Madre Kreuz Brot – Kreuz-Einschnitte in der Teigoberfläche sind die „Urform“ der Brot-Einschnitte und können auf verschiedene Arten umgesetzt werden.
Butterweggli
Heute Weggli für Finns Geburtstag gemacht. Leider ist das Resultat nicht wirklich gelungen, denn ich habe versucht den Backofen als Gärschrank zu benutzen (wie im Rezept). Nächstes Mal wieder mit…
Silserli
Schon wieder Nachschub für Michi 😋😋 Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich. Bei mir aber gerne zu haben.
3 Std Dinkel Hartweizen Semmel
In gerade mal 3 Std. ziehst Du super-aromatische und frisch gebackene Dinkel Hartweizen Semmel aus dem Ofen!
Südschweizer Brot
Super-knuspriges und aromatisches Brot, das ausgezeichnet zu etwas Käse und einem Glas Wein passt.