Couronne Bordelaise – einfach königlich
Heute habe ich mich an das Couronne Bordelaise – oder Kronen Brot – herangewagt. Ein knuspriges Brot mit einer weichen, luftigen und aromatischen Krume.
Ceralien Vollkornbrot
Bei diesem Cerealien Vollkornbrot lässt du die Zeit für dich arbeiten und bekommst ein super-aromatisches, feuchtes und knuspriges Vollkornbrot.
Vormittags-Landbrot
Am Morgen vorbereiten und am Abend des gleichen Tages bereits geniessen – mit diesem extrem knusprigen und aromatischen „Vormittags-Landbrot“ ist das möglich!
3 Std Dinkel Hartweizen Semmel
In gerade mal 3 Std. ziehst Du super-aromatische und frisch gebackene Dinkel Hartweizen Semmel aus dem Ofen!
3 Std Dinkel Hartweizen Semmel
In gerade mal 3 Std. ziehst Du super-aromatische und frisch gebackene Dinkel Hartweizen Semmel aus dem Ofen!
Vormittags-Landbrot
Am Morgen vorbereiten und am Abend des gleichen Tages bereits geniessen – mit diesem extrem knusprigen und aromatischen „Vormittags-Landbrot“ ist das möglich!
Kräftig gesäuertes Sauerteigbrot
Die Säure der Sauerteigbrote zu steuern ist gar nicht so einfach. Es gibt einige Parameter, die darüber entscheiden, ob dein Brot mild oder sauer, geschmacklich flach oder komplex wird.
Drei Sorten Weggen
Ein ganz spezielles Sauerteigbrot mit 3 Sorten Mehl. 24 Duftig, knusprig, herrlich!
Hartweizen-Ruchbrot mit Sauerteig
Dieses Hartweizen-Ruchbrot backen wir mit einer 2-Stufen-Sauerteig-Führung. Ein sensationell-luftiges, lockeres und aromatische Brot mit einer knusprigen Kruste.
Sauerteigbrot aus Weizenmehl
Unser allzeit bewährtes Sauerteigbrot aus Weizen-Anstellgut. Eins für in die Skiferien, eins für nach Zofigen.