Lievito Madre Knusper Brot (5)
Ein einfach zu machendes Sauerteigbrot mit viel Sauerteig. Spätestens 2 Tage vor der Herstellung das Anstellgut auffrischen.
Weizensauerteigbrot mit Walnüssen
Ein unglaublich poriges und mildes Weizenbrot, das sowohl in der puren als auch in der vernussten Variante geschmacklich wie ästhetisch überzeugt. Durch die kalte Stückgare über Nacht entsteht ein kräftiger…
Lievito Madre Knusper Brot (4)
Ein Brot zur Einweihung des neuen Hauses in Kilchberg. Ein einfach zu machendes Sauerteigbrot mit viel Sauerteig. Spätestens 2 Tage vor der Herstellung das Anstellgut auffrischen.
Sauerteigbrot aus Weizenmehl (8)
Unser allzeit bewährtes Sauerteigbrot aus Weizen-Anstellgut.
Leinsamen Knusperbrot (3)
Heute ein Sauerteigbrot mit Körnchen als Mitbringsel für Höfis 🛥️. Ein tolles und kräftiges Sauerteigbrot!
Helles Weizensauerteigbrot
Heute ist Backsonntag (schlechtes Wetter) und daher ein weiteres Sauerteigbrot von besondersgut. Immer wieder lecker 😋
Sauerteig Feierabend Brot
Dieses Sauerteig Brot wird nur mit Sauerteig gelockert und überzeugt mit seiner zartsplitternden Kruste – perfekt für das nächste Abendessen, oder auch sonst bei jeder Gelegenheit!
Roggen Walnuss Brötchen
Traumhaft aromatische Brötchen mit einer feuchten und leckeren Krume. Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich.
Sauerteigbrot aus Weizenmehl (mit Ruchmehl)
Unser allzeit bewährtes Sauerteigbrot aus Weizen-Anstellgut.
1. August Weggen 🇨🇭 mit Übernachtgare
Zum Schweizer Nationalfeiertag die beliebten 1. August-Weggen! Ein Milchbrötchen, dem niemand widerstehen kann.