Roggen Walnuss Brötchen
Traumhaft aromatische Brötchen mit einer feuchten und leckeren Krume. Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich.
1. August Weggen 🇨🇭 mit Übernachtgare
Zum Schweizer Nationalfeiertag die beliebten 1. August-Weggen! Ein Milchbrötchen, dem niemand widerstehen kann.
Drei Sorten Weggen
Ein ganz spezielles Sauerteigbrot mit 3 Sorten Mehl. 24 Stunden gären und nachher geht’s in den Backofen. Duftig, knusprig, herrlich!
Butterzopf (2)
Dieser Butterzopf darf am Sonntags nicht auf dem Tisch fehlen. 3-minuten Eier, Butter, Käse und Honig vervollständigen den Zmorge. Heute haben wir 6 Zöpfe gemacht. Vier haben wir sofort gebacken…
Walnussbrot (3)
Unser allzeit bewährtes Walnuss(Baumnuss)brot stammt aus einem Buch von Anne-Katrin Weber. Das kräftige Brot überzeugt mit knuspriger Kruste und unvergleichlichem Geschmack.
Luzerner Lebkuchen
Saftiger, luftiger, aromatischer und leckerer Lebkuchen. Genau so wie wir ihn mögen.
Butterzopf
Dieser Butterzopf darf am Sonntags nicht auf dem Tisch fehlen. 3-minuten Eier, Butter, Käse und Honig vervollständigen den Zmorge. Wir haben 4 Zöpfe gemacht. Zwei haben wir sofort gebacken und…
St. Galler Bürli
Ein wunderbares St. Galler Bürli. Vorteig mit Sauerteig und knusprig ausgebacken.