Walliser Roggenbrot mit Kühlschrankgare
Dieses rustikale, dunkle und schmackhafte Walliser Roggenbrot passt dünn geschnitten ausgezeichnet zu einem Glas Wein und etwas Käse oder Trockenfleisch.
Roggenmisch Krustenbrot
Ein super-leckeres, extrem knuspriges, rustikales und aromatisches Roggenbrot.
Knusper Paul
Der Knusper Paul erinnert stark an ein Basler oder Solothurner Brot: eine Kugel ohne Einschnitt, mit einer ausgesprochen knusprigen und aromatischen dunklen Kruste und einer super-weichen und grossporigen Krume.
Freundschaftsbrot
Ein super-leckeres, extrem knuspriges, rustikales und aromatisches Roggenbrot.
Roggenmisch Krustenbrot
Ein super-leckeres, extrem knuspriges, rustikales und aromatisches Roggenbrot.
Saaten Baguette 🇨🇵
Leckers Baguette mit Leinsamen und Chia Samen 😋😋 Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich. Bei mir aber gerne zu haben. Leider war…
Schüttelbrot ♨️
Das Schüttelbrot ist eine knusprige, rustikale Spezialität aus Südtirol. Lecker 😋 mit Käse und Wurst.
Mais Zwirbelbrot 🌽
Sehr aromatisches Wurzel Maisbrot mit weicher, saftiger Krume und knuspriger Kruste – es passt ausgezeichnet zu Salzigem wie Fleisch und Wurstwaren aber auch zu selbst gemachter Marmelade. 😋
Madre Kreuz Brot
Madre Kreuz Brot – Kreuz-Einschnitte in der Teigoberfläche sind die „Urform“ der Brot-Einschnitte und können auf verschiedene Arten umgesetzt werden.
Joghurtbrot
Joghurt Brote mit zartsplitternder Kruste und einer feuchten und aromatischen Krume sind einfach zum selber machen.