Silserli
Schon wieder Nachschub für Michi 😋😋 Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich. Bei mir aber gerne zu haben.
2-Stufen Sauerteigbrot
Dieses 2-Stufen Sauerteigbrot ist etwas aufwendiger in der Herstellung, dafür mit zartsplitternder Kruste und aromatischer Krume. 👼
Artisan Bread
Lecker knuspriges Brot 😋😋 Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich. Bei mir aber gerne zu haben.
Bauern Semmel
Aromatisches Innenleben, knusprige Kruste 😋😋 Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich. Bei mir aber gerne zu haben.
Hartweizen-Ruchbrot mit Sauerteig
Dieses Hartweizen-Ruchbrot backen wir mit einer 2-Stufen-Sauerteig-Führung. Ein sensationell-luftiges, lockeres und aromatische Brot mit einer knusprigen Kruste.
Silserli
Nachschub für Michi 😋😋 Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich. Bei mir aber gerne zu haben.
Baumnuss Laib
Rustikal zu Wein und Käse 😋😋 Das Rezept kommt aus Marcel Paas Backing Academy und ist deshalb nicht öffentlich zugänglich. Bei mir aber gerne zu haben.
Schenkeli
Schenkeli sind ein frittiertes Schweizer Fasnachtsgebäck mit Backpulver und gehören zur Fasnachts Zeit.
Sauerteigbrot aus Weizenmehl
Unser allzeit bewährtes Sauerteigbrot aus Weizen-Anstellgut. Eins für in die Skiferien, eins für nach Zofigen.
Schlüferli
Zur Fasnachtszeit dürfen die leckeren Schlüferli aus dem Buch „Ächti Schwizer Chuchi“ natürlich nicht fehlen im Repertoire.