1. August Weggen 🇨🇭 mit Übernachtgare
Zum Schweizer Nationalfeiertag die beliebten 1. August-Weggen! Ein Milchbrötchen, dem niemand widerstehen kann.
Vanille Eis mit Marcel
Gestern und heute lernten wir am online Kurs (Back Academy) mit Marcel Paa wie man herrliche Glacé herstellt. Wie immer ein spannender und interessanter Workshop mit einem sympathischen Gastgeber.
Drei Sorten Weggen
Ein ganz spezielles Sauerteigbrot mit 3 Sorten Mehl. 24 Stunden gären und nachher geht’s in den Backofen. Duftig, knusprig, herrlich!
UrDinkel Sauerteig Brot (3)
Ein super knuspriges, aromatisches und einfach leckeres und gesundes UrDinkel 🌾Sauerteig Brot.
Sauerteig Cracker
Sauerteig Cracker – Knäckebrot aus Sauerteig (Madre Bits) sind genau das richtige zu einem Glas Wein an einem Sommerabend und Du kannst erst noch Dein nicht mehr benötigtes Anstellgut verwerten!
Madre Roggen Mischbrötchen
Rustikale Madre Roggen Mischbrötchen. Ratz-fatz gemacht und super-aromatisch.
Helles Weizensauerteigbrot
Wieder einmal ein Sauerteigbrot von besondersgut. Immer wieder lecker 😋
Mais Zwirbelbrot 🌽
Sehr aromatisches Wurzel Maisbrot mit weicher, saftiger Krume und knuspriger Kruste – es passt ausgezeichnet zu Salzigem wie Fleisch und Wurstwaren aber auch zu selbst gemachter Marmelade. Einmal fertig gebacken,…